Ana Yemekler
Çorbalar
Hamur İşleri
Hoşaflar
Kahvaltılıklar
Kategorisiz
Kekler
Kızartmalar
Köfteler
Kurabiyeler
Pastalar
Pratik Bilgiler
Salatalar
Tatlılar- 1 kg un
- Ilık su
- Maya
- Tuz
Arzuya göre;
- Yumurta
- Yoğurt
- Süt
- Sıvı yağ
da katılabilir.
Unumuzu hamur mayalama kabına eleyerek koyarız. İçini havuz yaparız. İçine yaş mayadan 1 kibrit büyüklüğünde alırız. 1 tatlı kaşığı tuzunu ekleriz. Ilık su ile elimizle yoğurarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ederiz. Arzuya göre diğer malzemelerden de konabilir. Hamur kabının üstü bir bezle hamura değmeyecek şekilde örtülür. Yarım saat geçtikten sonra hamur miktarının 2-3 mislini almıştır. Yani mayalanmıştır. Hamur şekillendirilip pişirilir.
Yenecek başka şeyler:
Beğenilenler
Reklam Verin
Site Haritası
Tarif Gönderin
[...] Hamur mayalandıktan sonra bezeler tutularak ayrı ayrı açılır. Açtığımız her yufkayı rulo yapıp yağlanmış tepsiye dolayaraktan yerleştirilir. Üzerine yumurta sarısı sürülüp fırında pişirilir. [...]
Çocukken hamurun şiştiğini görünce korkardık meğerse sonradan öğrendim mayalama işiymiş bu
Çocukluk işte.
Tam da bunu arıyordum teşekkürler arkadaşlar. Bu arada yaş maya ile kuru maya arasında ne fark var.?