Resimli Kısır Tarifi Verelim

Kısır
Kısır

Kısır tarifi

Malzemeler:

  1. 4 çay bardağı kısırlık ince bulgur
  2. Yarım çay bardağı sıvı yağ
  3. 4 tane yeşil soğan
  4. Bir demet maydonuz
  5. 1domates
  6. 2yeşil biber
  7. 2kaşık biber salçası
  8. 1kaşık domates salçası
  9. Nar ekşisi, pul biber, kimyon, kara biber , limon suyu

Yapılışı: bulgurlar sıcak su ile üzerini basacak şekilde ıslatılır. Üzeri kapatılır. Bulgurlar kabardıktan sonra ilkönce salçalar ve sıvı yağ konup yoğrulur. Daha sonra diğer malzemeler küçük küçük doğranıp yoğrulmuş olan bulgurun içine katılıp , karıştırılır.en son kalan malzemeler eklenir. Karıştırılır. Servise hazır. Afiyet olsun.

Patlıcan Salata

Patlıcan Salata
Patlıcan Salata

Patlıcan Salatası (Manço)

Mazemeler:

1.    3 adet patlıcan
2.    1adet kırmızı biber
3.    1adet yeşil biber
4.    1adet kuru soğan
5.    1tutam maydonoz
6.    1diş sarımsak
7.    Tuz, pul biber, zeytin yağı ve nar ekşisi

Yapılışı: patlıcanlar közlenir , soyulur ince ince doğranır. Kırmızı biberlerde közlenir doğranır. Diğer mazemelerde ince ince doğranır. Hepsi birleştirilip iyice karıştırılıp servis kabağına alınır. Üzerine nar ekşisi ve zeytin yağı dökülüp servis yapılır.
Afiyet olsun. :)