Peynirli Ispanaklı Börek

Peynirli Ispanaklı Börek
Peynirli Ispanaklı Börek
  • 5 su bardağı un
  • 1 küçük maya
  • Ilık su

İçi için;

  • 1 demet ıspanak
  • 250 gr peynir
  • 1 baş soğan
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber

İlk önce 1 baş soğan kıyılıp sıvı yağın içinde kavrulur. Ispanaklar önceden yıkanıp kıyıp hazırlanır. O da soğanın üstüne konur. Biraz pişmesi sağlanır. Ocaktan inerken peynir ilave edilir. Tuzu, karabiberi de konup karıştırılır.

5 su bardağı un, maya, tuz ılık su ile yoğrulur mayalanmaya bırakılır. Mayası gelen hamurdan 5 tane beze yapılır. Herbirisi oklava yardımıyla açılarak içine önceden hazırladığımız içten konulup rulo yapılıp kesilerekten tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı veya yoğurt sürülüp fırında pişirilir.

“Peynirli Ispanaklı Börek” için bir yorum

  1. Kahvaltı için aldım tarifi. Deneyeceğim umarım güzel olur 🙂 Yumuşacık olmazsa bozuşuruz 🙂

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir