Banyo Böreği

Banyo Böreği
Banyo Böreği
  • 1 kg yufka
  • 1 kg patates
  • 1 baş soğan
  • 1 kaşık salça
  • Tuz
  • pul biber
  • 1 paket margarin
  • Bir miktar önceden kurutulmuş bayat ekmek

Margarini tavada beyaz olana kadar hafif eritin. Yufkanın biri açılıp üzerine eritilen margarinden  sürülür. Sürülen yufkanın üzerine ikinci yufka serilir. Sigara böreği şeklinde kesilir. Patates, soğan, pul biber, tuz ve margarin ile kavrulur. Kavrulan patates, kesilen yufkanın V kısmına konularak 2 parmak kalınlığında sarılır. Altı yufka iki iki sarılır. Bu sarılan börekleri buz dolabına koyup 1 saat kadar buzlukta eğer işimiz acele değilse dolabın alt kısmında geceden sabaha kadar bekletilir. Dolaptan çıkardığımız börekleri suyun altında ıslatıp, ufaladığımız bayat ekmek içine bulayıp fırına veririz.

Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye
  • 1 paket margarin
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı nişasta
  • 1,5 su bardağı pudra şekeri
  • 2 yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 vanilya
  • 20 kaşık un

İçi için;

  • 2 büyük elma
  • 1 bardak toz şeker
  • Tarçın

İlk önce içi için elmalar soyulup rendelendikten sonra bir tavada üzerine toz şeker dökülerek hafifçe sote yapılır(kavrulur). Tarçın da eklenip karıştırılır.

Esas hamuru için bütün malzemeler bir arada karıştırlır. Fazla sert olmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Şekil verilir fırında pişirilir. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilir.

Açma Simit

Açma simit
Açma simit
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 küçük paket maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tane yumurta

Bütün malzemleri karıştır, yumuşak hamur yap. 6 bezeye böl. 1 bezeyi yufka büyüklüğünde aç margarin sür(Margarin eriyecek). Sonra tekrar bir bezeyi yine aç, üzerine margarin sür. Rulo yap. Hepsini oval şekilde yap yani rulo oluyor.