Salatalıklı Makarna Salatası

Salatalıklı Makarna Salata
Salatalıklı Makarna Salata
  • 1 paket fiyonk makarna
  • 2 adet salatalık
  • 4 su bardağı yoğurt
  • 2 diş sarmısak
  • 2 çorba kaşığı mayonez
  • Tuz

Makarna haşlanıp suyu süzüldükten sonra büyükçe bir servis tabağına alınır. Üzerine yoğurtu, salatalıkla ince ince doğranıp katılır. Sarmısak dövülüp katılır. Mayonez de konup harman yapılır.

Diğer tarafta küçük bir tavada sıvı yağ kızdırılıp içine 1 kaşık biber salçası konup iyice kavrulur. Bu karışım salatamızın üzerine süsleme olarak kullanılır. En son nane serpilir.

Peynirli Yufka Börek

Peynirli Yufka Börek
Peynirli Yufka Börek
  • 4 hazır yufka
  • 250 gr peynir
  • 1 demet maydanoz
  • 1 yumurta
  • 1 bardak süt
  • 1 bardak sıvı yağ
  • Tuz

Yağlanmış tepsiye yufkanın birisi serilir. Önceden hazırladığımız süt, sıvı yağ, yumurta karışımı bir fırça yardımıyla sürülür. İkinci yufka da serilir. sütlü karışımdan yine sürülür. Üçüncü yufka da serilip arasına sütlü karışım sürülür. Peynirli maydanozlu karışım arasına serpilir. Dördüncü yufka da üstüne serilir. Kalan sütlü karışımı üstüne iyice yedirilip fırında pişirilir.