- 1 kg un
- 1 bardak sıvı yağ
- 1 yumurta 1 bardak süt
- Maya
- Tuz
- Su
Hamur mayalandıktan sonra bezeler tutulur. Herbir beze açılır. Yufka haline getirilir. 3 tane yufka araları yağlanıp üst üste konur. Gözleme katlar gibi katlanır. Katlanırken de araları sıvı yağ ile yağlanır. Tepsinin büyüklüğünde açılır. Yağlanmış tepsiye yerleştirilip üzerine yumurta sarısı sürülüp fırında pişirilir.
