Erişteli Un Tarhanası Çorbası

Erişteli Un Tarhanası Çorbası
Erişteli Un Tarhanası Çorbası
  • 3 çorba kaşığı un tarhanası
  • Yarım su bardağı küp kesilmiş erişte (ya da Şehriye)
  • 2 çorba kaşığı tereyağ
  • 1 kaşık salça
  • Pul biber
  • Kara biber
  • Soğuk su
  • Tuz

Yağı bir tencerede kızdırıp içinde salçayı hafifçe kavururuz. Un tarhanasını, erişteyi ilave ederiz. Üzerine 4-5 bardak soğuk su ilave ederiz. Kısık ateşte karıştırırız. Kaynayınca karıştırmayı bırakırız. Kısık ateşte 2-3 dk kaynadıktan sonra altını kapatırız. Pul biber ve kara biberini de ekleriz. Servise hazırdır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir