-
Orta boy bir lahana
- Sirke
- Limon
- Tuz
Lahana ince ince doğranır. Hepsi karıştırılır. Bir gece bekletilir. Sonra az yağ ve 1-2 diş sarmısak katılır ve karıştırılır.
Orta boy bir lahana
Lahana ince ince doğranır. Hepsi karıştırılır. Bir gece bekletilir. Sonra az yağ ve 1-2 diş sarmısak katılır ve karıştırılır.
3-4 patlıcan
Patlıcanlar közlenir. Doğranır. Yoğurtlu sarmısak ile karıştırılır. Tabağa dökülür. Üzerine yağ gezdirilir. Ceviz serpilir.
Patates
Patatesleri haşla. Kabuklarını soy. Doğra. İçine kuru soğan, baharat, maydanoz, kornişon turşu kat karıştır.