2 su bardağı kısırlık bulgurBulgurlar üzerine kaynar su dökülerek kabartılır. Daha sonra içine biber salçası konulup sıvıyağla beraber şöyle bir yoğrulur. Daha sonra yeşillikleri kıyılıp içine katılır. Nar ekşisi, tuz ilave edilerek karıştırılır. Şekil verilerek servis yapılır.
Haşlanmış olan patatesler iyice ezilir. Sıvı yağ gezdirilir. İçine limon suyu sıkılır. Biraz tuz, karabiber eklenenip avcumuzda yuvarlanır. Parmağımızla içine doğru çukurlandırılır. Önceden hazırlanıp kıyılmış olan dereotuna bandırlıp servis tabağına dizilir. Ortalarına sarımlsaklı yoğurt dökülür. En son olarak da küçük bir tavada sıvı yağ içinde pul biber yakılıp üzerlerine sosları dökülür.
Malzemeler çok ufak olmayacak şekilde doğranır. (Biberler halka halka doğranır. ) Üzerine zeytinyağı, tuz, limon suyu gezdirilir.
