Fasulye turşu kurma

Fasulye turşu
Fasulye turşu

Fasulye turşu kurmak için

Malzemeler:

  1. 3kiıo yeşil fasulye
  2. Yarım kilo sarımsak
  3. 1su bardağı üzüm sirkesi
  4. Yarım çay bardağı lımon tuzu
  5. 1kilo yeşil biber
  6. Yarım çay bardağı tuz

Yapılışı: malzemeler hazırlandıktan sonra cam kavonozun içine fasulye, biber, sarımsaklar kat kat dizilir. Üzerine sirke, limon tuzu , tuz eklenir. Üzeri basıncaya kadar kaynar su konur. Ağazı sıkıca kapanır. Karanlık yerde tutulur.

Afiyet olsun.

Resimli Kısır Tarifi Verelim

Kısır
Kısır

Kısır tarifi

Malzemeler:

  1. 4 çay bardağı kısırlık ince bulgur
  2. Yarım çay bardağı sıvı yağ
  3. 4 tane yeşil soğan
  4. Bir demet maydonuz
  5. 1domates
  6. 2yeşil biber
  7. 2kaşık biber salçası
  8. 1kaşık domates salçası
  9. Nar ekşisi, pul biber, kimyon, kara biber , limon suyu

Yapılışı: bulgurlar sıcak su ile üzerini basacak şekilde ıslatılır. Üzeri kapatılır. Bulgurlar kabardıktan sonra ilkönce salçalar ve sıvı yağ konup yoğrulur. Daha sonra diğer malzemeler küçük küçük doğranıp yoğrulmuş olan bulgurun içine katılıp , karıştırılır.en son kalan malzemeler eklenir. Karıştırılır. Servise hazır. Afiyet olsun.