Hindistan cevizli kurabiye

Hindistan cevizli kurabiye tarifi

Malzemeler:

1 paket marğarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı buğday nışastası
1 su bardağı Hindistan cevizi
Vanilya, kabartma tozu, un

Yapılışı:

Oda sıcaklığında erittiğimiz margarin, sızı yağı, yumurtaların birisinin akı üzeri için ayırdıktan sonra pudra şekeri eklenerek krema şeklinde yoğrulur. Daha sonra nişasta ,Hindistan cevizi,aldığı kadar un,kabartma tozu, vanilya katılarak yoğrulur. Yumuşak hamur elde edilir.iki parmak kalınlığında hamur rulo yapılıp, verevine kesilip , yumurta akına, sonra Hindistan cevizine batırılarak tepsiye dizilip, pişirilir.

Afiyet olsun.

Yufka Böreği Tarifi

Yufka börek

Malzemeler:

1. 2 yufka
2. 1 çay bardağı süt
3. Yarım çay bardağı sıvı yağ
4. Bir çimdik tuz

Yapılışı: 1 yufkayı serdikten sonra süt ve sıvı yağ karışımının yarısını yufkanın üzerine yayılır.2. yufkayıda üzerine serilir, kalan malzemeyi üzerine sür. Gözleme gibi katla. 8 tane parça olacak. Katlarken isteğe göre peynir , patetes konula bilir.

Afiyet olsun.

Galetalı börek

Malzemeler:

2 yufka
1 çay bardağı eritilmiş marğarin
Galata unu
Peynir,patetes,ıspanak,kıyma

Yapılışı: 1. Yufka serilir üzerine margarin sürülür.2. yufkayıda üzerine serilir.yaglanır. 6 eşit parçaya bölünür.arasına istenilen malzeme konularak sığara böreği gibi sarılır.süt yada suya batırılır,evde yaptığımız galetaya batırıp tepsiye dizilir. Galetanın içine baharatta katıla bilir.fırında pişirilir. Ortasına bıçak atıp karnı yarık börekte yapılabilir.

Afiyet olsun.