Kategori: Hamur İşleri

Tahinli Çörek

Tahinli Çörek
Tahinli Çörek
  • 1 fincan sıvı yağ
  • 1 fincan yoğurt
  • 1 fincan sirke
  • 1 yumurta (beyazı içine sarısı üzerine)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çorba kaşığı şeker
  • 1 paket kabartma tozu

Hepsi yoğurulur. En son yoğururken 2 çorba kaşığı sıvı yağ koy biraz daha yoğur. Baklava bezesi gibi al ince bir şekilde aç. İçine tahini, sıvı yağıyla cıvıt. Açtığın hamura sür. Rulo yap. Daha sonra burgu gibi bük. Tepsiye kol böreği gibi sırala. Dolayarak tepsiye doldur. Tahini hamura sürdükten sonra toz şekeri saç yurumta sarısı sür pişir. (Tahini sıvı yağla iyice cıvıt)

Mayalı Poğaça

  • Mayalı Poğaça
    Mayalı Poğaça

    2 su bardağı ılık süt

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 3 yumurta (İkisinin sarısını ayır)
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket maya

Mayayla süt mayalanır. Diğer malzemeler de katılıp yoğrulur. Yumurta büyüklüğünde kopartılıp beze yapılır. Üzerine 1 tatlı kaşığı kadar margarin koyulur. Oval şekilde elde açılır. Simit yapılır. Üzerine ayrılan yumurta sarısı sürülür.