İçi için;
Malzemelerden kulak memesi yumuşaklığında mayalı hamur yoğrulur. Mayası gelen hamurdan bir miktar alınıp avuç ortası kadar açılıp içine önceden çekirdeği çıkarılıp doğranmış olan zeytinelerden konup kıvrılır. Üzerine ayırdığımız yumurta sarısı sürülüp, yağlanmış tepsiye dizlir. Fırında pişirilir.
Malzemelerin hepsinde çok katı bir hamur elde edilir. Yağlanmış tepsinin içine hamuru el yardımı ile bastırarak yerleştirilir. Üstüne yumurta sarısı sürülüp fırında ağır ağır pişirilir.
Not: Önceden benim çocukluğumda babannelerimiz bu çöreği kül içinde tandırda pişirirlerdi. Çok farklı tadı olurdu.
Malzemelerin hepsinde kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ederiz ve küçük bezelere ayırırız. Her bezeyi açtıktan sonra içine peynirli malzeme konup, kıvrılıp rulo haline getirilir. 4 er cm kesilerek yağlanmış tepsiye dizlir. Üzerine yumurta sarısı sürüp fırında pişirilir.
