Bamya Yemeği

Bamya Yemeği
Bamya Yemeği
  • Yarım kg yaş bamya
  • 1 kuru soğan
  • 1 kaşık biber salçası
  • 1 kaşık domates salçası
  • Tuz
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • Yarım çay bardağı limon suyu

Bamyalar ayıklanıp doğrandıktan sonra tencere içine sıvı yağ koyup soğanı doğradıktan sonra sıvı yağın içine atarız. Kavurmaya başlarız. Daha sonra salçaları ekleriz. Biraz da salçaları kavururuz. Daha sonra bamyaları ekleriz. Üzerine tuz ve limon suyunu boşaltırız ve karıştırırız. Bamyalar sararıncaya kadar kısık ateşte kavururuz. Üzerine 1 bardak ılık su ilave edip pişinceye kadar kaynatırız.

Not: Serviz yapılırken arzuya göre yiyen kimse tabağına limon suyu ilave edebilir.

“Bamya Yemeği” üzerine 2 yorum

  1. Limon suyu yerine liman tuzunu eriterek kullanırsanız daha güzel bir tat olur arkadaşlar. Gerçekten güzel ve vitaminli bir yemek.

  2. Türk kültürüne iyice kendisini sabitlemiş yemekler arasında geliyor. Düğün yemeği, sünnet yemeği özellikle Konya’da bamya yemeği olmadan olmuyor.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir