RSS Feed

Yayla Çorbası

*         1 oy
Yayla Çorbası

Yayla Çorbası

  • 1 kase yoğurt
  • Yarım su bardağı pirinç
  • 1 yumurta
  • 1 çorba kaşığı un
  • Pul biber
  • Tuz
  • Nane
  • 2 çorba kaşığı tereyağı

Pirinçler yıkandıktan sonra teflon bir tencereye alınır. Üzerine yoğurt, un, yumurta ilave edilir. İyice özenir. (Yani karıştırılır.) İçine 4 bardak su eklenir, karıştırılır. Çorbanın kesilmemesi için 1 kaşık sıvıyağ da eklenir. Ve karıştırılaraktan kaynaması sağlanır. Kaynadıktan sonra karıştırma durdurulur. Kısık ateşte pirinçlerin pişmesi sağlanır. Daha sonra yağ tavasının içinde tereyağı eritilir. İçine nane, pul biber atılıp kızdırılır. Daha sonra çorbanın üzerine dökülür.

Yenecek başka şeyler:

1 Yorum »

  1. Leyla dedi ki:

    Tereyağını kızdırırken bol pulbiber koyarsanız lezzetine lezzet katar arkadaşlar…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir