RSS Feed

Mercimekli Mantı

* * * * * 1 oy
Mercimekli Mantı

Mercimekli Mantı

  •  3 yufka
  • 2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
  • 1 baş soğan
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 2 yumurta
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Galeta unu
  • Ayrıca kızartmak için yağ

İçinin yapılışı;

1 baş soğanı küp küp doğradıktan sonra 1 kaşık sıvı yağla tavada kavururuz. Üzerine haşlanmış yeşil mercimeği koyup üzerine tuz, karabiber, pul biberini ekleriz. Karıştırıp altını kapatırız.

Yufkaları sigara böreği gibi keseriz. İç harcından ortasına yayıp sigara böreği gibi sararız. Önceden çırpmış olduğumuz yumurtaya bulayıp, sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartırız. Soğuduktan sonra arzuya göre sarımsaklı yoğurtla servis yapılır. Servis yaparken 1 cm kalınlığında kesilip öyle ikram edilir.

Yenecek başka şeyler:

Yorum yapılmamış »

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir