1 kilo un- 1 yumurta
- yarım kilo süt
- 1 çay bardağı un
- Tuz
- 1 kibrit büyüklüğünde yaş maya
- Yapılışında kullanmak için sıvıyağ
Malzemelerden yumuşak bir hamur elde ederiz. Hamurun mayalanmasını beklemeden 6 pazıya ayırırız. Herbir pazıyı yuvarlak tepsi büyüklüğünde açarız. İçini yağladıktan sonra dörde katlarız. Ve yeniden kare şeklinde açarız. Ve yanmaz tavada veyahut elektrikli saç üzerinde pişiririz. Pişirirken de her iki tarafı da yağlanır. Diğer pazıları da aynı şekilde pişiririz.
Maraşta böyle bir yemek nerde pişmiş acaba?Bu kadar da uydurma yapılır mı ki?!?!?!?!???????Maraşta bazlama ; yufka yapmak için konu komşu toplanır ,komşunun ekmeğini yaparken gelip geçene yapılan ve içine —özellikle —- tereyağı sürülen veya durumu yoksa patates haşlaması,çökelek vs.konan 3–4 milimetre kalınlığında sade yufkadan yapılan DÜRÜMDÜR gerisinin hepsi yalan vallahi yalan billahi yalan