RSS Feed

Madımak Yemeği

          0 oy
Madımak Yemeği

Madımak Yemeği

  • Yarım kilo madımak
  • 1 baş soğan
  • 1 kaşık domates salça
  • 1 kaşık biber salçası
  • Sıcı yağ
  • Pul biber
  • Tuz

Üzerinin sosu için

  • 1 kase yoğurt
  • 2 diş sarmısak

Madımaklar yıkanıp doğrandıktan sonra tencere içinde sıvı yağda soğanlar kavrulup domates ve biber salçası eklenip onlar da kavrulur. Üzerine kıyılmış olan madımaklar eklenir. Onlarında sararıncaya kadar kısık ateşte kavrulması sağlanır. Daha sonra bir çay bardağı bulgur ilave edilir. Kırmızı biber atılır. Tuzu da konur. 2 su bardağı sıcak su ilave edilip kısık ateşte pişirlir.

Yenecek başka şeyler:

2 Comments »

  1. Merve dedi ki:

    Valla bu da güzel olur da biz memelekette yumurtayı kırıp yapıyoruz bunu. ama salça da güzel fikir.

  2. Duygu dedi ki:

    Madımak yemeğini bir yolculuk sırasında yolda bir yerde yemiştim ve tadı damağımda kaldı, yolum düşerse aynı yerde yemek istiyorum.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir