RSS Feed

Kıymalı Kırım Böreği

          0 oy
Kıymalı Kırım Böreği

Kıymalı Kırım Böreği

Hamuru için:

  • 1 kilo un
  • 1 kibrit kutusu kadar yaş maya
  • Ilık su
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta
  • 1 bardak yoğurt
  • Tuz

İçinin malzemesi:

  • 250 gr. dana kıyması
  • 2 baş soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • Karabiber
  • Pulbiber
  • Tuz

İçinin Yapımı:

Teflon tavamızın içinde sıvı yağ koyup soğanlarımızı kavurduktan sonra kıymamızı ekleriz. Biraz da onu kavururuz. Yarım demet maydanoz, pul biber, karabiber, tuz ekleyip karıştırırız ve tavamızın altını kapatırız. Soğumaya bırakırız.

Böreğin Yapımı:

Hamur malzemelerinden mayalanmış hamur elde ederiz. Hamuru 6 eşit parçaya böleriz. Her birinden yaptığımız bezeleri oklava yardımıyla açıp içine iç malzemeden koyarak kıvırırız. Yağlanmış tepsiye yerleştiririz. Diğer bezelere de aynı işlemi uygularız. Üzerine yumurta sarısı sürüp fırında pişiririz. Afiyet olsun 🙂

Yenecek başka şeyler:

1 Yorum »

  1. Hale dedi ki:

    Su böreği tarzı böreklere, birde kıymalıysa, asla hayır diyemiyorum..

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir