RSS Feed

Kırmızı biberli, Patlıcanlı Ezme

          0 oy
ezme 150x150 Kırmızı biberli, Patlıcanlı Ezme

ezme

Malzemeler:

  • 1 kilo patlıcan
  • 1 kilo salçalık kırmızı biber
  • 1 kilo domates
  • 1 demet maydanoz
  • 1 demet nane
  • 1 baş sarmısak
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım çay bardağı sirke

Yapılışı: Patlıcanlar ve kırmızı biberler fırında patlatılır. Kabukları soyulur. Domatesin de kabuğu soyulur. Robottan geçirilir. Nane maydanoz yıkandıktan sonra robottan geçirilir. Sarmısak da soyulup robottan geçirilir. Tencereye bütün malzemeler konulur. Sıvı yağ, sirke de ilave yapılır. Koyulaşıncaya kadar kaynatılır. Sıcak sıcak kavanozlara doldurulup ağızları sıkıca kapatılıp ters çevrilir. Böylelikle kışın da açıp yiyebilme imkanı sağlanmış olur. Özellikle yemeklerin ve çayların yanında yenir.

ye Kırmızı biberli, Patlıcanlı Ezme Yenecek başka şeyler:

Yorum Yapılmamış »

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>