RSS Feed

Çömlekte Et Kavurma

* * * ½   2 oy
Çömlekte Et Kavurma

Çömlekte Et Kavurma

  • 2 kg kuşabaşı et
  • 2 kuru soğan
  • 3 yeşil biber
  • 3 domates
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Maydanoz
  • Tuz

Kuşbaşı etler ilk önce düdüklüde pişirlir. Daha sonra eti çömleğe alırız. Üzerine soğan, yeşil biber, domatesler doğranıp üzerine eklenir ve pişmeye bırakılır. Daha sonra pul biberi, kara biberi, kimtonu eklenir. Piştikten sonra inmeye yakın tuzu ve maydanozu eklenip karıştırılır.

Yenecek başka şeyler:

3 Comments »

  1. Merve dedi ki:

    Güzel görünüyor vallahi. Bazlak ne deniyor bu o mu acaba? Bolu’da görmüştüm.

  2. Sadi dedi ki:

    Bazlağı falan karıştırma şimdi merve. Bildiğin çömlekte et işte. 🙂

  3. Gülşah dedi ki:

    Bolu’da gördüğünüz bazlak ayrı bir kültür Merve, bu direkt olarak çömlekte yapılıyor ve et benliğini kaybetmiyor.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir