RSS Feed
Malzemenize göre tarif bulun
Malzemelerinizi ayrı ayrı yazıp ekleyin:
Ekle
Ara ara

Seçme Tarifler

Etimek Tatlısı

Etimek Tatlısı
          0 oy
Etimek Tatlısı
Etimek Tatlısı Tarifi
Malzemeler:
1.    1 litre süt
2.    1 paket etimek
3.    1 paket kremşanti
4.    1 yemek kaşığı margarin
5.    3 yemek kaşığı un
6.    3 yemek kaşığı nışasta
7.    1,5 su bardağı şeker
8.    1 su bardağı su
Yapılışı:
1 litre süt tencereye konur.İçine margarin nişasta ve un ,bir bardak şeker tencereye konur.Pişenece karıştırılır,piştikten sonra içine toz şeklinde krem şanti, kremaya katılır ve mikserle karıştırılır.
Krema yapılışı:Bir tavaya yarım bardak şeker konur,ocağın altı kısılır.Şeker kramelize olanaca eritilir,eriyince bir bardak soğuk su konur ve şerbet iyice eriyinceye kadar pişirilir.Şeker eriyince altı kapatılır.Sonra etimekler bir tepsiye dizilir.Üzerine önce kramelize ettiğimiz şerbetle kaşık kaşık dökerek ıslatırız.Sonrada yaptığımız kremayı üzerine dökeriz,düzeltiriz,üstünü istediğimiz gibi ceviz vs. ile süsleriz.


Etimek Tatlısı Tarifi


Etimek Tatlısı

Malzemeler:
1.    1 litre süt
2.    1 paket etimek
3.    1 paket kremşanti
4.    1 yemek kaşığı margarin
5.    3 yemek kaşığı un
6.    3 yemek kaşığı nışasta
7.    1,5 su bardağı şeker
8.    1 su bardağı su
Yapılışı:
1 litre süt tencereye konur.İçine margarin nişasta ve un ,bir bardak şeker tencereye konur.Pişenece karıştırılır,piştikten sonra içine toz şeklinde krem şanti, kremaya katılır ve mikserle karıştırılır.
Krema yapılışı:Bir tavaya yarım bardak şeker konur,ocağın altı kısılır.Şeker kramelize olanaca eritilir,eriyince bir bardak soğuk su konur ve şerbet iyice eriyinceye kadar pişirilir.Şeker eriyince altı kapatılır.Sonra etimekler bir tepsiye dizilir.Üzerine önce kramelize ettiğimiz şerbetle kaşık kaşık dökerek ıslatırız.Sonrada yaptığımız kremayı üzerine dökeriz,düzeltiriz,üstünü istediğimiz gibi ceviz vs. ile süsleriz.


Zeytinyağlı Taze Fasulye

Zeytinyağlı Taze Fasulye
          0 oy
zeytinyağlı taze fasulye
Zeytinyağlı Taze Fasulye Yapılışı
Malzemeler:

1 kilo taze fasulye
2 baş soğan
Yarım baş sarmısak
3 domates
yağ
limon
tuz
karabiber
su(fasulye miktarının yarısı kadar)

Yapılışı: Fasulyeler ayıklanır, ince uzun doğranır. Soğanlar piyaz şeklinde(ince uzun) doğranır ve domatesler kuşbaşı doğranır. Tencerenin en altına soğanlar üzerine fasulyeler, en üste domates konulur. Bir miktar sıvı yağ eklenir. Sarımsak ve baharatlar eklenir. Limon halka şeklinde doğranır ve en üste konur. Su ilave edilir ve tencerenin kapağı kapatlır. Hiç karıştırmadan kısık ateşte 45 dakika kadar pişirilir.

Üç Renkli Börek

Üç Renkli Börek
* * * ½   3 oy
Üç Renkli Börek

3 yufka
2 havuç
1 bağ ıspanak
250gr kıyma (isteğe bağlı içine ne koyarsan koy)

Yufakanın içine sürmek için

1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt

Kıymayı kavur. Havucu kavur. Ispanağı kavur. Hepsi soğumuş bir halde olacak. Yufkaları aç. Tek tek aralarına yumurta, sıvı yağ, süt karışımını sür. Her yufkanın arasına sırasıyla kıyma, havuç, ısğanakları koy. Yufkayı rulo yap. 2 cm (ekmek dilimi gibi) şeklinde kesilir. Yağlı tepsiye börekler dizilir. Fırında pişirilir.
Not: Üzerine birşey sürmeye gerek yoktur.

Tavada Patlıcan

Tavada Patlıcan
          0 oy
Tavada Patlıcan

4 adet patlıcan
2 adet domates
1 baş kuru soğan
2 yeşil biber
Sıvı yağ
Tuz

Patlıcanları pijama şeklinde soyduktan sonra uzun uzun doğranır, tavada sıvı yağ içerisinde kızartılır. Kızarmış olan patlıcanlar tavaya dizilir, üzerine domates, soğan, yeşil biber yuvarlak yuvarlak doğranır. Malzemeler üzerine döşendikten sonra az su koyup pişirilir.

Süp

Süp
* * * * * 1 oy
Süp
Mazemeler:

1 litre süt
4 kaşık nışasta
Bir bardak şeker
2 yumurta

Yapılışı: bir tencereye şeker ve 2 yumurta kırılır iyice karıştırılır nışasta ve süt üzerine eklenir. Karışım kısık ateşte karıştırılır. Kaynayınca 5 dakika kaynatılır. Daha sonra kaselere kökülür. Üzerine taçın dökülür.
Afiyet olsun.

Yalancı Su Böreği

Yalancı Su Böreği
          0 oy
Su Böreği

4 adet yufka
1 adet yumurta
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ

İçine:

Peynir
1 bağ maydanoz

Tepsi yağlandıktan sonra yufkanın birisi tepsiye serilir. Diğer iki yufka iri iri parçalanır. Karışık koyulur. Üzerine sütlü yumurta ve yağ karışımından bol dökülür. Peynirli karışımı da üzerine dökülür. Diğer yufka da (yani 4. yufka) buruşuk koyulur. Kalan sütlü karışımın tamamı üzerinden gezdirilir. Kare kare kesilip sonra pişirlir.
Son Konuşmalar
Hazır Kekle Yaş Pasta hakkında Nalan demiş ki;
Slm ben de yaptım mukemmel oldu cocuklar cok sevdı
Hazır Kekle Yaş Pasta hakkında sümeyye demiş ki;
mervee ne sacmaıyon kız
Hazır Kekle Yaş Pasta hakkında sümeyye demiş ki;
bende şimdi deniycemama bilmiom belki güzell olur
Kırmızı Mercimek Çorbası hakkında ebru demiş ki;
sıcak
4 dakikada kolay patates haşlama hakkında Oya demiş ki;
Sim düdüklü de patates haslanirken soğuk su mu sıcak su mu koyulur
Hazır Kekle Yaş Pasta hakkında sinem demiş ki;
evet mükemmel
Ekşili Mantı (Çimdik) hakkında ismet demiş ki;
Bildiğim kadarıyla çamlıdere yemeği ayrıca üçgen mantıları da çok güzel
Pirinç Nasıl Patlatılır? hakkında Banu Durak demiş ki;
Nasıl satın alabiliriz.
Yaprak Sarması hakkında Ayşe demiş ki;
Teşekkür ederim
Yaprak Sarması hakkında Ayşe demiş ki;
Cok güzel bir emek öğrenmek için