RSS Feed
Malzemenize göre tarif bulun
Malzemelerinizi ayrı ayrı yazıp ekleyin:
Ekle
Ara ara

Seçme Tarifler

Ezme

Ezme
*         1 oy
ezme

5 kilo domates
Yarım kilo sivri biber
Yarım bağ maydanoz
1 çay bardağı sirke
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz

Domatesler yıkanıp soyulduktan sonra küp küp doğranır. Tencerede suyu çekilene kadar kaynatılır. İnceğine yakın biberleri eklenir. Bir taşım da biberlerle kaynaması sağlanır. Maydanozu, tuzu eklenip ocağın altı kapatılır. Sirkesi ve sıvı yağı da eklendikten sonra karıştırılır. Saklama kabında saklayacağımız gibi kaynarken cam kavanozlara koyup ağzını sıkıca kapattıktan sonra ters çevirip 1 gün bekletilir. Daha sonra kullanacağımız zaman ağzı açılıp servis yapılır.

Zeytinli Poğaça

Zeytinli Poğaça
          0 oy
Zeytinli Poğaça

1 kg un
1 kibrit büyüklüğünde maya
1 bardak sıvı yağ
2 yumurta
Tuz

İçi için;

Zeytin

Malzemelerden kulak memesi yumuşaklığında mayalı hamur yoğrulur. Mayası gelen hamurdan bir miktar alınıp avuç ortası kadar açılıp içine önceden çekirdeği çıkarılıp doğranmış olan zeytinelerden konup kıvrılır. Üzerine ayırdığımız yumurta sarısı sürülüp, yağlanmış tepsiye dizlir. Fırında pişirilir.

Patatesli Köfte

Patatesli Köfte
          0 oy
Patatesli Köfte
Mazemeler
1.    iki orta boy patates
2.    1 soğan
3.    Bayat ekmek
4.    1 yumurta
5.    Kimyon, kara biber, kırmızı biber, kekik.
6.    Sarımsak, maydonoz, tuz.
Yapılışı:
Patatesleri rendeleyınız, soğanıda rendeleyınız, yumurtayı içine kırınız , robottan geçirtigin,sarımsak,maydonoz, ekmekleri içine ekleyınız, daha sonra baharatları ekleyınız, yoğurunuz, küçük parçalar alarak avcunda yuvarlayınız, kızgın yağda kızartınız. bu sayede bayat ekmekleri değerlendirmiş olursunuz
Afiyet olsun. 

Patates Salatası

Patates Salatası
* * *     2 oy


Patates Salatası
Patates
Salatalık turşusu

Patatesleri haşla. Kabuklarını soy. Doğra. İçine kuru soğan, baharat, maydanoz, kornişon turşu kat karıştır.

İçli Köfte

İçli Köfte
* * * * * 2 oy
İçli Köfte
İç Malzemeleri

1 kg soğan
1 kg kıyma
1 tane sana yağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı biber
1 yemek kaşığı salça
İsteyen maydanoz koyabilir

Köftenin içinin hazırlanışı: Soğan robotta çekilecek daha sonra 1 çay bardağı su ile kıyması biraz kavrulacak daha sonra sana yağını ve sıvıyağı ilave edilecek sonra iyice kavrularak daha sonra soğanı, tuzu, biberi ve salçası ilave edilerecek ve soğanı ölene kadar kavrulacak ve iç donana kadar beklenecek.
Dış malzemeleri

2 tabak bulgur
1 paket irmik
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı biber
1 yemek kaşığı salça

Köftenin dışının hazırlanması: Bir miktar su kaynatıp bulguru ve irmiği ıslatarak 15 dk veya yarım saat bekleyecek daha sonra tuz, biber ve salça ilave edilip iyice yoğrulacak sonra unu ilave edilecek tekrar iyice yoğrulacak hazır olduğunda yumurta büyüklüğünde yuvarlayıp içi oyularak hazırlamış olduğumuz içi içine koyup kapatılacak. Daha sonra isteyen yağda kızartabilir. Ya da haşlanabilir. Haşlamayı yaparken yarım tencere suyun içine 1 tatlı kaşığı tuz 1-2 tanede limon tuzu eklenir. Su kaynağında köfteleri içine koyarak 10 veya 15 dakika kaynatılır.
Daha sonra her ikisi de hazır olur.

Bamya Yemeği

Bamya Yemeği
*         1 oy
Bamya Yemeği

Yarım kg yaş bamya
1 kuru soğan
1 kaşık biber salçası
1 kaşık domates salçası
Tuz
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Yarım çay bardağı limon suyu

Bamyalar ayıklanıp doğrandıktan sonra tencere içine sıvı yağ koyup soğanı doğradıktan sonra sıvı yağın içine atarız. Kavurmaya başlarız. Daha sonra salçaları ekleriz. Biraz da salçaları kavururuz. Daha sonra bamyaları ekleriz. Üzerine tuz ve limon suyunu boşaltırız ve karıştırırız. Bamyalar sararıncaya kadar kısık ateşte kavururuz. Üzerine 1 bardak ılık su ilave edip pişinceye kadar kaynatırız.
Not: Serviz yapılırken arzuya göre yiyen kimse tabağına limon suyu ilave edebilir.
Son Konuşmalar
Hazır Kekle Yaş Pasta hakkında selen demiş ki;
Süper bir yaş pasta bayıldım böyle pasta yok
Yaprak Sarması hakkında Nurhan yumusak demiş ki;
150 kisilik zeytinyaglisarmayi kac kilo almam getekir
Hazır Kekle Yaş Pasta hakkında hilal demiş ki;
çikolata damlaları koymasak olur mu acil öğrenmem lazım
4 dakikada kolay patates haşlama hakkında cüneyt demiş ki;
tuzu ne zaman atıyoruz yani haşlanırken mi servis yapılırken mi
Gerçek ev mantısı tarifi hakkında tülay demiş ki;
Hala ev mantısı arıyormusunuz?
Hazır Kekle Yaş Pasta hakkında nazlı demiş ki;
Hayırlı günler. Benim ablamın doğum günü var.kendisi kimyager ve alanıyla alakalı bir pasta yapmak istiyorum.aynı zamanda ilk pasta deneyimim olacak. Bana yardimciolursanız mutlu olurum.
Hazır Kekle Yaş Pasta hakkında Nalan demiş ki;
Slm ben de yaptım mukemmel oldu cocuklar cok sevdı
Hazır Kekle Yaş Pasta hakkında sümeyye demiş ki;
mervee ne sacmaıyon kız
Hazır Kekle Yaş Pasta hakkında sümeyye demiş ki;
bende şimdi deniycemama bilmiom belki güzell olur
Kırmızı Mercimek Çorbası hakkında ebru demiş ki;
sıcak