RSS Feed
Malzemenize göre tarif bulun
Malzemelerinizi ayrı ayrı yazıp ekleyin:
Ekle
Ara ara

Seçme Tarifler

İçli Köfte

İçli Köfte
* * * * * 2 oy
İçli Köfte
İç Malzemeleri

1 kg soğan
1 kg kıyma
1 tane sana yağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı biber
1 yemek kaşığı salça
İsteyen maydanoz koyabilir

Köftenin içinin hazırlanışı: Soğan robotta çekilecek daha sonra 1 çay bardağı su ile kıyması biraz kavrulacak daha sonra sana yağını ve sıvıyağı ilave edilecek sonra iyice kavrularak daha sonra soğanı, tuzu, biberi ve salçası ilave edilerecek ve soğanı ölene kadar kavrulacak ve iç donana kadar beklenecek.
Dış malzemeleri

2 tabak bulgur
1 paket irmik
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı biber
1 yemek kaşığı salça

Köftenin dışının hazırlanması: Bir miktar su kaynatıp bulguru ve irmiği ıslatarak 15 dk veya yarım saat bekleyecek daha sonra tuz, biber ve salça ilave edilip iyice yoğrulacak sonra unu ilave edilecek tekrar iyice yoğrulacak hazır olduğunda yumurta büyüklüğünde yuvarlayıp içi oyularak hazırlamış olduğumuz içi içine koyup kapatılacak. Daha sonra isteyen yağda kızartabilir. Ya da haşlanabilir. Haşlamayı yaparken yarım tencere suyun içine 1 tatlı kaşığı tuz 1-2 tanede limon tuzu eklenir. Su kaynağında köfteleri içine koyarak 10 veya 15 dakika kaynatılır.
Daha sonra her ikisi de hazır olur.

Zeytinyağlı Biber Dolması

Zeytinyağlı Biber Dolması
* * * * * 1 oy
zeytinyağlı biber dolma
Malzemeler

Dolmalık biber
250 gr Pirinç
4 adet soğan
1 çorba kaşığı kuş üzümü
1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
Karabiber
Nane
Bulyon
Tuz
Su
Salça

İçinin Yapılışı: Soğan ince uzun doğranır. Tencereye yağ konur ve kızınca soğanlar fıstıklarla beraber iyice sotelenir. Daha önceden yıkadığımız pirinç eklenir. Kısık ateşte yaklaşık 15dk. kavrulur. Baharatları atılır. Ve ıslatılmış kuş üzümü dolma içine atılır. Su verme işlemi normal pilava verilen suyun 3 te biri olmalıdır.
Pişirilişi: Biberlerin kafaları çıkartılır ve dolma içi güzelce biberlere doldurulur(Çok fazla doldurulmamalı çünkü suyu verince şişecektir). Salçalı tuzlu su yapılır. Tencereye konulan biberlerin üzerine kendi seviyesini biraz geçecek kadar konulur. Suyu çekilince alınır(Yüksek ateşte olmamalı).

Tiramisu

Tiramisu
* * * * * 6 oy
Tiramisu

1 paket hazır kek
1 paket üçü bir arada kahveyi 1 bardak ılık suyla ıslat kekleri bunla ıslat

Kreması;

5o gram margarin yağı
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı şeker
2 su bardağı süt

Kreması soğuduktan sonra içine 1 paket labne peyniri koy mikserle karıştır. Kekin arasına ve üstüne sür. Servis yapılacağı zaman üstüne kakao serp.

Ağlayan Kek

Ağlayan Kek
* * * ½   4 oy
Ağlayan Kek

4 yumurta
3 fincan un
3 fincan şeker
1,5 yemek kaşığı kakao
2 çorba kaşığı süt
1 paket kabartma tozu

Kreması için:

1 su bardağı süt
1 paket kremşanti

Sosu için;

1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı su

Malzemerl çırpılıp 180 derecelik fırında pişirilir. Sıcakken üzerine 2 su bardağı sütü dökülür. Kremşantiyi soğudutan sonra sürülür. En sonra da kakaolu sosu üzerinde gezdirlir.

Kolay Mısır Haşlama

Kolay Mısır Haşlama
* * * * * 1 oy
Mısır Haşlama

Mısır
Su
Tuz

Mısırlar soyulup düdüklüye yerleştirildikten sonra üstü basana kadar su koyulur. Düdüklünün ağzı kapatılır. Düdüklü kaynadıktan sonra mısırın sertlik durumuna göre 10 ile 15 dakika arasında daha kaynatılır. Soğuduktan sonra düdüklü açılır. Mısırlar servis tabağına alınır. Üzerine tuz serpilerek afiyetle yenir.

Susamlı Simit

Susamlı Simit
* * ½     9 oy
Susamlı Simit

1 çay bardağı zeytin yağı
2 yumurta
3 kaşık yoğurt
1 küçük margarin
3 yemek kaşığı şeker
tuz
Kabartma tozu

Bütün malzemeleri yoğur. Simit şekli ver. ilk önce yumurtanın beyazına sonra susama batırılır. Yağlanmış tepsiye dizlip fırında pişirilir.
Son Konuşmalar
Yaprak Sarması hakkında Ayşe demiş ki;
Teşekkür ederim
Yaprak Sarması hakkında Ayşe demiş ki;
Cok güzel bir emek öğrenmek için
Kırmızı Mercimek Çorbası hakkında Rüya demiş ki;
Ne kadar sürede pişer
Kakaolu Toplar hakkında Gamze demiş ki;
Evde yapılan kekmi yoksa satılan kekmi
Hazır Kekle Yaş Pasta hakkında rumeysa demiş ki;
üstünü bonibonlarla kaplasak olur mu
Maraş Usulü Bazlama hakkında Yiğit çetinkaya demiş ki;
Maraşta böyle bir yemek nerde pişmiş acaba?Bu kadar da uydurma yapılır mı ki?!?!?!?!???????Maraşta bazlama ; yufka yapmak için konu komşu toplanır ,komşunun ekmeğini yaparken gelip geçene yapılan ve içine ---özellikle ---- tereyağı sürülen veya durumu yoksa patates haşlaması,çökelek vs.konan 3--4 milimetre kalınlığında sade yufkadan yapılan DÜRÜMDÜR gerisinin hepsi yalan vallahi yalan billahi yalan
4 dakikada kolay patates haşlama hakkında ismihan demiş ki;
tencerede haşlama süresi 10 dakika olamaz en az yarim saat ki bu bi saati de bulur patatesin cinsine göre. düdüklü de haşlama süresini de yanlış yazmışsınız düdüklü ötmeye başladıktan sonra patates kabuklu ise düdüklü de en az 10 dakikada haşlanır kabuksuz ise en az 5 dakika da. yıllardır neredeyse tüm yemeklerimde düdüklü kullanırım 4 dakikada haşlanan patates görmedim.
Hazır Kekle Yaş Pasta hakkında Dilek demiş ki;
Ben 11 yaşındayım bu pastayı abimin doğum gününde yaptım. Abim, annem herkez çok beyendi yanlız pudingi yaparken elimi yaktım. Ve hergün hergün pasumana gidiyorum. Çok acıyor. Yaptığım paştanın sonu böyle oldu
Hazır Kekle Yaş Pasta hakkında tugce demiş ki;
ben yaptım harıka oldu tesekkurler
Hazır Kekle Yaş Pasta hakkında ebru demiş ki;
Bence pastanın içine krem santi koyup üzerini pudinkle yapılsa daha güzel oluyor ben böyle yaptım çok güzel oldu teşekkurlerr.☺😊