RSS Feed
Malzemenize göre tarif bulun
Malzemelerinizi ayrı ayrı yazıp ekleyin:
Ekle
Ara ara

Seçme Tarifler

Profiterol

Profiterol
* * * *   4 oy
profiterol

1 paket margarin
1 su bardağı su
Aldığı kadar un(1 su bardağı kadar)

İçi için;

1 litre süt
4 yemek kaşığı buğday nişastası
4 yemek kaşığı un
2 çorba kaşığı margarin
8 tane yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket kremşanti
1 paket çikolata sosu

Tencerede 1 bardak suyu kaynatırız. İçine margarini atarız. Kaynayan suyun içine unu yavaş yavaş ilave edip hamuru pişiriyoruz. Pişirdiğimiz hamuru soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan hamurun içine tek tek yumurtaları kırıp mikserle çırpıyoruz. Yağlanmış tepsiye tatlı kaşığıyla tek te dökülür. Sonra fırına verilir. Fazla kızarmadan çıkarılır.
Kreması: 1 litre sütün içine un, nişasta, şeker, margarin konularak ocakta pişirilir. Piştikten sonra 1 paket kremşanti içine katılarak çırpılır. Bu karışım soğutulur. Bir taraftan da 2 bardak sütte çikolata sosu pişirilir.
Yapılan hamurların içine şırıngayla krema sıkılır. Bir tabağa alınan profiterollerin üzerine çikolata sosu dökülerek servis yapılır.

Pirinç Nasıl Patlatılır?

Pirinç Nasıl Patlatılır?
* * * ½   6 oy
Merhaba.
Bu yazıyı sitemize gelen yoğun aramalar nedeniyle yazıyorum. Bir çok kişi pirinç nasıl patlatılır gibi sorularla yemekim’e geliyor. Pirinci patlatma işi evde yapılabilecek bir iş değildir. Mısır gibi patlayabilmesi için çekirdeğinde nem olması gerekir. Zaten pirinci mısır gibi yağda patlatmayı denerseniz yandığını görürsünüz. Çikolatalara vs. konulan pirinç patlakları ise özel makinelerle yüksek basınç altında yapılmaktadır. Böyle birşeyi evde yapmak mümkün değildir.

Kabak Tatlısı

Kabak Tatlısı
          0 oy
Kabak Tatlısı

1 kilo temizlenmiş kabak
1 su bardağı toz şeker

Üstüne süs için

Ceviz içi
Hindistan cevizi

Kabaklar ufak ufak doğrandıktan sonra pişirilecek olan tencereye alınır. Üzerine 1 su bardağı şeker gezdirilir. Ve 2 saat beklenir. Sulanan kabağı Kısık ateşte pişene kadar kaynatılır. Soğumuş olan pişmiş kabak servis tabağına alınıp üzeri dövülmüş ceviz ve hindistan cevizi ile süslenir.

Brokoli Salata

Brokoli Salata
* * * *   4 oy
Brokoli Salata

250 gr brokoli
4-5 yaprak kıvırcık
3-4 adet yeşil soğan
1 havuç
İsteğe bağlı haşlanmış mısır
2 çorba kaşığı hakiki zeytin yağı
Yarım limon suyu
Tuz

Malzemlerin hepsi yıkanıp suyu aktıktan sonra ince ince kıyılır. Sadece havuçlar kare kare doğranır. Üzerine zeytin yağı, limon, tuz eklenip harman edilir.

Çikolatalı Mısır Gevrekli Kurabiye

Çikolatalı Mısır Gevrekli Kurabiye
          0 oy

800 gram mısır nişastası
1 paket margarin
6 yumurta

Üzeri için;

1,5 kilo kahvaltılık çikolata
1 paket mısır gevreği

Margarini ilk önce erit. Bütün malzemeyi karıştır. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yap. Sonra serçe parmak uzunluğunda şekil vererek tepsiye diz. 180 derecede pişir.
Kurabiyeler pişerken çikolatayı dar bir tencereye boşalt. Ve benmari usulü erit. Kurabiyeler pişdikten sonra birazcık ufalmış olduğundan mısır gevreğine bulayarak tepsiye diz. Ve dolaba kaldır.

Çömlekte Et Kavurma

Çömlekte Et Kavurma
* * * ½   2 oy
Çömlekte Et Kavurma

2 kg kuşabaşı et
2 kuru soğan
3 yeşil biber
3 domates
Pul biber
Karabiber
Kimyon
Maydanoz
Tuz

Kuşbaşı etler ilk önce düdüklüde pişirlir. Daha sonra eti çömleğe alırız. Üzerine soğan, yeşil biber, domatesler doğranıp üzerine eklenir ve pişmeye bırakılır. Daha sonra pul biberi, kara biberi, kimtonu eklenir. Piştikten sonra inmeye yakın tuzu ve maydanozu eklenip karıştırılır.
Son Konuşmalar
Hazır Kekle Yaş Pasta hakkında selen demiş ki;
Süper bir yaş pasta bayıldım böyle pasta yok
Yaprak Sarması hakkında Nurhan yumusak demiş ki;
150 kisilik zeytinyaglisarmayi kac kilo almam getekir
Hazır Kekle Yaş Pasta hakkında hilal demiş ki;
çikolata damlaları koymasak olur mu acil öğrenmem lazım
4 dakikada kolay patates haşlama hakkında cüneyt demiş ki;
tuzu ne zaman atıyoruz yani haşlanırken mi servis yapılırken mi
Gerçek ev mantısı tarifi hakkında tülay demiş ki;
Hala ev mantısı arıyormusunuz?
Hazır Kekle Yaş Pasta hakkında nazlı demiş ki;
Hayırlı günler. Benim ablamın doğum günü var.kendisi kimyager ve alanıyla alakalı bir pasta yapmak istiyorum.aynı zamanda ilk pasta deneyimim olacak. Bana yardimciolursanız mutlu olurum.
Hazır Kekle Yaş Pasta hakkında Nalan demiş ki;
Slm ben de yaptım mukemmel oldu cocuklar cok sevdı
Hazır Kekle Yaş Pasta hakkında sümeyye demiş ki;
mervee ne sacmaıyon kız
Hazır Kekle Yaş Pasta hakkında sümeyye demiş ki;
bende şimdi deniycemama bilmiom belki güzell olur
Kırmızı Mercimek Çorbası hakkında ebru demiş ki;
sıcak