RSS Feed
Malzemenize göre tarif bulun
Malzemelerinizi ayrı ayrı yazıp ekleyin:
Ekle
Ara ara

Seçme Tarifler

Karışık Turşu

Karışık Turşu
* * * * * 1 oy


Karışık turşu
1 tane orta boy lahana
3 kilo sert kornişon salatalık
2 kilo salçalık kırmızı biber
2 kilo yeşil domates
1 baş sarmısak,
2 kilo sirke
Tuz

Malzemeler küçük küçük doğranır. Üzerinde tuz, sirke ile 1 gece bekletilir. O sulanır. Sabah bidona basılır. Dibine dökülen suyu üstüne konulur.

Tahinli Çörek

Tahinli Çörek
* * * * * 1 oy
Tahinli Çörek

1 fincan sıvı yağ
1 fincan yoğurt
1 fincan sirke
1 yumurta (beyazı içine sarısı üzerine)
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu

Hepsi yoğurulur. En son yoğururken 2 çorba kaşığı sıvı yağ koy biraz daha yoğur. Baklava bezesi gibi al ince bir şekilde aç. İçine tahini, sıvı yağıyla cıvıt. Açtığın hamura sür. Rulo yap. Daha sonra burgu gibi bük. Tepsiye kol böreği gibi sırala. Dolayarak tepsiye doldur. Tahini hamura sürdükten sonra toz şekeri saç yurumta sarısı sür pişir. (Tahini sıvı yağla iyice cıvıt)

Lahana Dolması

Lahana Dolması
* * * *   5 oy
Lahana Dolması

 Haşlanmış 10 yaprak lahana
300 gr pirinç
1 baş soğan
1 kaşık salça
Karabiber
Pul biber
Sıvı yağ
Kimyon
Nane
Tuz
Su

İçinin yapılışı;
Pirinçler yıkanıp hazırlanır. Sıvı yağ teflon bir tencereye konur. Doğradığımız 1 baş soğanı iyice kavururuz. Salçamızı ekleyip biraz kavururuz. Yıkanmış pirincimizi de ekleriz. Biraz kavurup üstüne baharatlarını da atıp karıştırırız.
Lahana dolmasının sarılmasına geçilir. Haşlanmış olan lahana yaprakları kesilerek küçük parçalar haline getirilir. Küçük parçadan bir tane alınır. İçine hazırladığımız içten 1 tatlı kaşığı kadar konur. 2 tarafı kıvrılıp sigara böreği gibi sarılır. Teflon bir tencereye dizilir. Üzerini basacak şekilde su konup kısık bir ateşte suyu bitene kadar kaynatılır. Piştikten sonra 1 saat dinlendirip servis edebilirsiniz.

Kolay Tavada Börek

Kolay Tavada Börek
* ½       2 oy
Kolay Tavada Börek

1 kilo un
1 kibrit kutusu yaş maya
Ilık su
Sıvı yağ
1 yumurta
3-4 kaşık yoğurt

Malzemelerden yoğurarak mayalık hamur elde ederiz. Hamurun mayası gelmeden 2 ceviz büyüklüğünde parçalar yaparaktan hamurları açıp arasını yağlayıp üst üste koyarız. Yağlamaya devam ederekten gözleme gibi katlarız. Ve altı yağlanmış tavaya(tepsiye) tepsi büyüklüğünde açıp koyarız. Üzerine yumurta sarısı sürüp mayasının tepsi içinde gelmesini sağlarız. Daha sonra fırında pişiririz.

Tahinli Kurabiye

Tahinli Kurabiye
          0 oy
Tahinli Kurabiye

1 su bardağı tahin
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı ceviz içi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 su bardağı un

Malzemeleri yoğurun. 10 dakika bekletin. Yuvarlak yuvarlak yapıp fırına dizin. Piştikten sonra üzerine pudra şekerini serpin.

Sakallı Tatlı

Sakallı Tatlı
* * * * * 2 oy
Sakallı Tatlı

2 kaşık tereyağı
1,5 su bardağı un
1,5 su bardağı şeker
1 litre süt
1 adet damla sakızı
1 kase kuru kadayıf

Tereyağı teflon bir tavada erittikten sonra içine un ilave edilir ve kavrulur. Pembeleşmeden kavurma işi tamamlanır. İçine şeker ve süt ilave edilir. Karıştırılarak kayanması sağlanır.  Damla sakızı da atılır. Koyu bir muhallebi elde edilir. Soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra mikserle çırpılır. Diğer taraftan tereyağı içinde kavurmuş olduğumuz kadayıfları, bir kısmını servis tabağının altına, bir kısmını da servis tabağına dökmüş olduğumuz muhallebinin üzerine yayarız.
Son Konuşmalar
Kolay Patates Kızartma hakkında Ramazan demiş ki;
Benim yaptığım patatesleri dışı kızarıyor ama içi olmuyor nedenini söyler misiniz lütfen?
Kırmızı Mercimek Çorbası hakkında olika demiş ki;
ne zaman pisirse
Kırmızı Mercimek Çorbası hakkında oli demiş ki;
ne zaman pisirse
Yumurta Nasıl Haşlanır? hakkında Saliha demiş ki;
Dakikasına gore haşlama sureleri için şöyle bir yazı okumuştum

https://www.helalplatform.com/gida-guvenligi/yumurta-pisirme-haslama-sureleri/463
4 dakikada kolay patates haşlama hakkında Gülşah demiş ki;
Bende aynı şekilde size katılıyorum
Kolay yaş pasta hakkında asci demiş ki;
Kullanılır tabi arasına pasta kreması üstüne de krem şanti sürersin.
4 dakikada kolay patates haşlama hakkında şaşkın demiş ki;
ne demek nerden aldınız
Kolay yaş pasta hakkında Ada demiş ki;
Pasta yapinda krem santi ile pasta kremasi birlikte kullanilirmi?
Hazır Kekle Yaş Pasta hakkında selen demiş ki;
Süper bir yaş pasta bayıldım böyle pasta yok
Yaprak Sarması hakkında Nurhan yumusak demiş ki;
150 kisilik zeytinyaglisarmayi kac kilo almam getekir