RSS Feed
Malzemenize göre tarif bulun
Malzemelerinizi ayrı ayrı yazıp ekleyin:
Ekle
Ara ara

Seçme Tarifler

Hurma Böreği

Hurma Böreği
* * * * ½ 4 oy


Hurma Böreği
1 çay bardağı sıvı yağ
2 tane yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1,5 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz

Malzemelerin hepsi yoğrulur. (Kulak memesi yumuşaklığında olsun) Ceviz büyüklüğünde koparılır. Rendenin üzerine yayılıp bir ucundan başlanıp yuvarlanır. Kızgın yağda kızartılır.

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası
* * * ½   2 oy
Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek (Yeşil mercimeğe önceden büyük bir tencere içinde haşlayıp daha sonra soğuduktan sonra buz dolabı poşetlerine küçük küçük hazırlayıp deepfreeze de sakladığımızda yemeklerimizde, çorbalarımızda kullanması daha pratik olur)
2 su bardağı ev eriştesi
1 baş kuru soğan
1 kaşık domates salça
1 kalık biber salça
Pul biber
Tuz
Sıvı yağ

Tencerede sıvı yağ içinde soğan doğranıp kavrulur. İçine biber salça ve domates salça ilave edilip biraz daha kavrulur. Haşlanmış yeşil mercimek ilave edilir. Kaynamış olan 6 su bardağı suyu üzerine ilave ederiz. Daha sonra erişteleri ekleriz. 2-3 dakika da onunla kaynar. Tuzunu ve pul biberini de ilave edip altını kapatırız.

Ekmek Köfte

Ekmek Köfte
* * * * * 3 oy
Ekmek Köfte
Bu yemek ile bayat ekmekleri değerlendirmiş oluruz.

1 bayat ekmek
1 baş soğan
1 baş sarmısak
Karabiber
Kırmızı biber
Kimyon
2 çorba kaşığı zeytin yağı
2 yumurta
Maydanoz

Robotta hepsini çekip sonra nohut büyüklüğünde yuvarlanır. Kızgın yağda kızartılır. Önceden hazırlanmış bezelye, kare kare patates, havuçla beraber servis tabağına alınır. Üzerine sarmısaklı yoğurt dökülüp, maydanoz ve dere otu ile süslenir.

Yalancı Tavuk Göğsü (Kremşantili)

Yalancı Tavuk Göğsü (Kremşantili)
* * * *   7 oy
Yalancı tavuk göğsü
Malzemeler:

1 kg süt
3 kahve fincanı un
3 kahve fincanı şeker
Yarım paket margarin
1 paket vanilya
1 paket krem şanti

Yapılışı: 1 kg sütten 1 su bardağı ayrılır. Ayıralan bu süte kream şanti çırpılarak ayrı bir kapta bekletilir. Sütün içine diğer malzemeler katılır. Karıştırılarak pişirilir. Daha sonra mikserle iyice çırpılır. Yapılan şanti o malzemelerin içine katılır. Mikserle iyice çırpılır. Tabanı ıslatılmış kaselere konularak soğumaya bırakılır.

Browni Kurabiye

Browni Kurabiye
          0 oy
Browni Kurabiye

1 tane yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı şeker
Yarım paket margarin
3 su bardağı un
4 yemek kaşığı kakao
1 kabartma tozu
1 vanilya

Şerbeti için;

2 çay bardağı su
2 çay bardağı şeker

Şerbeti kaynatıp soğutalım. 1 adet yumurtayı çırp. Yağı ve şekeri ekleyip tekrar çırp. Kalan malzemeleri ekle, yoğur. Kulak memesi kıvamında hamur elde et. Yağlanmış tepsiye diz. Sıcak kurabiyeleri önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbetin içine bırakıp 2 – 3 saniye sonra tekrar servis tabağına alalım.

Sosyete Mantısı

Sosyete Mantısı
*         1 oy
Sosyete Mantısı

3 yufka
100 gr kıyma
1 kuru soğan
1 kaç dal maydanoz
1 yeşil biber
Pul biber
Karabiber
Tuz

Yufkaları dörde böl. Başka bir tarafta çiğ olarak mantı içini hazırla. Yani 100 gr kıymanın içine ince doğranır. Maydanoz, yeşil biber de doğranır. Pul biberi, karabiberi, tuzu eklendikten sonra çiğ olarak karıştırılır. Dörde bölünmüş olan yufkaların her birisine geniş tarafına mantı içi harcı koyulup rulo yapılır. Kıvrılıp yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. 200 derecelik fırında pişirilir. Tepsi fırından çıkınca üzerine hafif su serpilir. Sosyete mantıları servis tabağına alınınca arzuya göre üzerine yoğurt konup servis edilir.
Son Konuşmalar
Kolay Patates Kızartma hakkında Ramazan demiş ki;
Benim yaptığım patatesleri dışı kızarıyor ama içi olmuyor nedenini söyler misiniz lütfen?
Kırmızı Mercimek Çorbası hakkında olika demiş ki;
ne zaman pisirse
Kırmızı Mercimek Çorbası hakkında oli demiş ki;
ne zaman pisirse
Yumurta Nasıl Haşlanır? hakkında Saliha demiş ki;
Dakikasına gore haşlama sureleri için şöyle bir yazı okumuştum

https://www.helalplatform.com/gida-guvenligi/yumurta-pisirme-haslama-sureleri/463
4 dakikada kolay patates haşlama hakkında Gülşah demiş ki;
Bende aynı şekilde size katılıyorum
Kolay yaş pasta hakkında asci demiş ki;
Kullanılır tabi arasına pasta kreması üstüne de krem şanti sürersin.
4 dakikada kolay patates haşlama hakkında şaşkın demiş ki;
ne demek nerden aldınız
Kolay yaş pasta hakkında Ada demiş ki;
Pasta yapinda krem santi ile pasta kremasi birlikte kullanilirmi?
Hazır Kekle Yaş Pasta hakkında selen demiş ki;
Süper bir yaş pasta bayıldım böyle pasta yok
Yaprak Sarması hakkında Nurhan yumusak demiş ki;
150 kisilik zeytinyaglisarmayi kac kilo almam getekir