RSS Feed
Malzemenize göre tarif bulun
Malzemelerinizi ayrı ayrı yazıp ekleyin:
Ekle
Ara ara

Seçme Tarifler

Yayla Çorbası

Yayla Çorbası
*         1 oy
Yayla Çorbası

1 kase yoğurt
Yarım su bardağı pirinç
1 yumurta
1 çorba kaşığı un
Pul biber
Tuz
Nane
2 çorba kaşığı tereyağı

Pirinçler yıkandıktan sonra teflon bir tencereye alınır. Üzerine yoğurt, un, yumurta ilave edilir. İyice özenir. (Yani karıştırılır.) İçine 4 bardak su eklenir, karıştırılır. Çorbanın kesilmemesi için 1 kaşık sıvıyağ da eklenir. Ve karıştırılaraktan kaynaması sağlanır. Kaynadıktan sonra karıştırma durdurulur. Kısık ateşte pirinçlerin pişmesi sağlanır. Daha sonra yağ tavasının içinde tereyağı eritilir. İçine nane, pul biber atılıp kızdırılır. Daha sonra çorbanın üzerine dökülür.

Tane Mavi Haşhaşlı Revani

Tane Mavi Haşhaşlı Revani
* * * * * 4 oy
revani
Malzemeler:

2 yumurta
1 bardak yoğurt
1 bardak sıvı yağ
1,5 su bardağı irmik
1,5 su bardağı un
Kabartma tozu
Vanilya
Yarım su bardağı Tane haşhaş (mavi olabilir)
1 su bardağı toz şeker

Şerbeti için:

3 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Yarım limon

Yapılışı: Genişçe bir yoğurma kabına yumurtalar kırılır. Üzerine şeker ilave edilir. Mikserle ya da elle beyazlaşıncaya kadar iyice çırpılır. Diğer malzemeler de konulup iyice karıştırılır. Akan bir kıvam haline getirilir. Önceden yağlanmış tepsiye boşaltılır. Fırında pişirilir.
Şerbetini kaynatıp inerkende yarım limon sıkıp bir taşım daha kaynatılır. Şerbette ılık, revani de ılık haldeyken üzerine dökülür. 2 saat sonra servise hazırdır.

Milföy hamurudan börek

Milföy hamurudan börek
          0 oy
Milföy hamurudan börek
Milfoy hamurudan börek
Malzemeler:
1. 1 kilo milfoy hamur
2. beyaz peynir
Yapılışı:
milfoy hamurlar buzluktan çıkarılır, biraz buzu çözülünce içine beyaz peynir koyup muska şeklinde kapatılır. Yağlanmış tepsiye dizilip , üzerine yumurta sarısı, susam, çörek otu serpilir. Sıcak fırında pişirilir.
Afiyet olsun.

Kurban Eti Nasıl pişirilir?

Kurban Eti Nasıl pişirilir?
          0 oy
Kurban eti muhtelif şekillerde pişebilir. Kurban eti euzubesmele ile başlanır, kesin bir bıçak alınır ve etler kemiklerden sıyrılır. Etlerin üzerindeki sinirleri ve yağları ayırdıktan sonra lop etleri yan yan keserekten dilimleriz. O dilimlerden 2-3 tanesini alıp ortalarından biber yarar gibi yararız. Avcumuzun altınd
Kuşbaşı doğrama
a kuşbaşı olaraktan kıyarız. Resimde görüyorsunuz.
Kurban Eti Kavurması
Biyükçe bir tavanın içine önceden kıyıp da hazırladığımız hayvanın iç yağından (kuyruk yapı değil) koyarız. Biraz bu eridikten sonra üzerine bol miktarda tahminen 2-3 kilo kul başı kıyılmış eti koyarız. Ağzını kapatırız. hiç açmadan bu sulanır. Kapağını açmadan iyice suyu çeker. (İçi görülebilen bir cam kapakla) Kızarana kadar kavrulur. İnmeden önce tuz atılır.  Servis tabağında kekik, kırmızı biber, karabiber atılır.
Kurban Eti Haşlaması
Düdüklüye kemikli etlerden koyduktan sonra kısık ateşte etler iyice kavrulur. Etlerin yağları çıkar. Bir baş soğan dörde bölünüp üstüne konur. Tuz eklenir. Bir kaşık salça ilave edilir. Üstü basmadan sıcak su konur. Düdüklünün ağzı kapatılır. Düdüklü kaynadıktan sonra ağır ateşte yarım saat – kırbeş dakika kaynatılır.

Yumurtalı Çiğ Köfte

Yumurtalı Çiğ Köfte
* *       3 oy
Çiğ Köfte
Çiğ Köfte Yapılışı
4 kişilik

4 çay bardağı köftelik bulgur
3 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
4 çorba kaşığı isot
1 çorba kaşığı pul biber
1 çorba kaşığı biber salçası
4 çorba kaşığı domates salçası
1 baş kuru soğan
3-4 yeşil soğan
1 demet maydanoz
Tuz
1 çay bardağı soğuk su

Çiğ köfte tepsisine bulgur, salçalar, isot, kuru soğan ince ince kıyılıp katılır ve yoğurmaya başlanır. Bu yoğurma işlemi en az yarım saat devam eder. Arada soğuk suyla eller ıslatılır. Yeşil soğanlarla maydanoz ince ince kıyılıp hazırlanır. Bunlar da katılır. Yoğurmaya devam edilir. En son olarak çiğ köftenin bulgurları eriyince kızgın yağın içinde ayrı bir tavada yumurtalar pişirilir. Çiğ köftenin ortası havuz yapılıp içine dökülür. Yumurtalarla iyice yoğrulur.  Servis tabağına sıkmık yapılarak alınır. Limon ve marulla ikram edilir. Nar ekşisi de dökülebilir. Şalgam suyuyla iyi gider.

Garnitürlü Pilav

Garnitürlü Pilav
          0 oy
Garnitürlü Pilav

2 bardak pirinç
2 çorba kaşığı tereyağ
1 fincan sıvı yağ
Su
Tuz
Havuç, Bezelye, Patates (Küp doğranıp haşlanmış olacak) – Garnitür –

Pirinçler ayıklanıp yıkanır. Yağ pilav tenceresinde kızdırılıp içine süzülmüş olan pirinçler konur. Kızgın yağın içinde pirinçler birkaç dk. kavrulur. 3 su bardağı su eklenir. Tuzu da konduktan sonra pişinceye kadar kaynatılır. Suyu çekmeden garnitürleri yani havuç, bezelye, patates atılır. Bir taşım da bunlarla kaynatılır. Suyunu çektikten sonra altı kapatılır ve pilavın 15-20 dk. dinlenmesi sağlanır.
 
Son Konuşmalar
Hazır Kekle Yaş Pasta hakkında Kubra demiş ki;
Bende yaptım ve cook güzel oldu teşekkürler
Kırmızı Mercimek Çorbası hakkında kubra demiş ki;
Su sıcak mı soğuk mu konmali
Kremşantili Etimek Tatlısı hakkında selin aydemir demiş ki;
ben denedim çok güzel oldu şerbetli bence sizde yapmalısınız
Hazır Kekle Yaş Pasta hakkında Sümeyye demiş ki;
Pastanın etrafını neyle kaplıyoruz krem şanti ile olabilirmi ama o krem şantiyi süslemede de kullanıcaz kötü olmaz mı. Ve kaplamada başka ne kullanabiliriz.
4 dakikada kolay patates haşlama hakkında HAKAN demiş ki;
SOGUK SU
Gerçek ev mantısı tarifi hakkında Nursin demiş ki;
Ev mantısı satın almak istiyorum bana biri dönsün acil lütfen
Gerçek ev mantısı tarifi hakkında Nursin demiş ki;
Bana acil donermisiniz
Kolay yaş pasta hakkında Azalean demiş ki;
Pasta keki ne kadar?? Acil cevap bekliyorum lütfen 🙏
Hazır Kekle Yaş Pasta hakkında Nehir Özkan demiş ki;
ben de öyle algıladım bir de fotoda öyle duruyor
Hazır Kekle Yaş Pasta hakkında nuran demiş ki;
muz yerine çilek falan koysam olurmu