RSS Feed
Malzemenize göre tarif bulun
Malzemelerinizi ayrı ayrı yazıp ekleyin:
Ekle
Ara ara

Seçme Tarifler

Fırında Közlenmiş Yağlı Kırmızı Biber Salatası

Fırında Közlenmiş Yağlı Kırmızı Biber Salatası
* * * * * 2 oy
Fırında Közlenmiş Yağlı Kırmızı Biber Salatası

6 tane kırmızı biber
1 tatlı kaşığı sirke
1 diş sarmısak
1 yemek kaşığı zeytin yağı

Kırmızı biberler fırında közlendikten sonra kabukları soyulur. Biberleri jülyen(verevli, yan) doğrarız. Doğrandıktan sonra 1 tatlı kaşığı sirke, 1 diş sarmısak doğranarak içine katılır. 1 yemek kaşığı zeytin yağı eklenip iyice harman edilir. Servis tabağına alınıp servis edilir.

Bülbül konağı tatlısı

Bülbül konağı tatlısı
* * * * * 2 oy

Bülbül konağı
Malzemeler

2 adet yumurta
2 paket margarin
3 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı sirke
2 çay bardağı sıvı yağ
Alabildiği kadar un
2 paket kabartma tozu
1 kase ceviz
1 adet yumurta akı

Şerbeti için

5 su bardağı şeker
5 su bardağı su
Yarım limon

Ön hazırlık olarak verilen malzemeyle şerbeti hazırlayalım. Ateşten alarak soğumaya bırakalım
Hamuru yoğuracağımız kaba yoğurdu, eritip soğuttuğumuz margarini, yumurtayı, sıvı yağ ve sirkeyi alalım. Azar azar unu ve kabartma tozunu ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. Hamuru 2 eşit parçaya bölelim. İlk parçayı merdaneyle yarım parmak kalınlığında açalım. Açtığımız hamurdan su bardağı yardımıyla yuvarlak parçalar çıkaralım.
Hamurdan ayırdığımız ikinci parçayı da aynı şekilde açalım. Su bardağıyla birinciye eşit sayıdı yuvarlak keselim. İkinci parçadan kestiğimiz parçaların ortasını küçük bir pet şişesi kapağıyla kesip çıkaralım. Simit şeklindeki ikinci parçaları birincisinin üzerine yumurta akı sürerek yapıştıralım. Havuz şeklinde olan tatlılarımızın boşluklarına birer yarım ceviz içi yerleştirelim. Hafifçe yağlanmış tepsiye tatlıyı dizelim. Fırına sürmeden önce üzerine yumurta akı sürelim. Tatlılarımızı orta ısıda pişirelim. Tatlılarımız fırından çıkar çıkmaz şerbeti üzerinde gezdirelim.

Tavuk Çoban Kavurma

Tavuk Çoban Kavurma
          0 oy
Tavuk Çoban Kavurma

Yarım kilo tavuk göğsü
2 baş kuru soğan
3 adet sivri biber
2 tane domates
1 kaşık salça
Pul biber
Kekik
Tuz

Kuru soğanlar doğrandıktan sonra teflon tavada sıvı yağ içinde penbeleşinceye kadar kavrulur. 1 kaşık salça eklenip karıştırılır. Tavuk göğüsleri kuşbaşı olarak doğranıp soğanın üstüne eklenir. Ağzı kapatılıp 5 dk kısık ateşte pişmesi sağlanır. Üzerine domatesler ve biberler ince doğranıp karılır. Karıştırılır. 2-3 dakikada böyle pişer. En son pul biber, kekik ve tuz eklenip karıştırılıp altı kapatılır.

Kadınbudu Köfte

Kadınbudu Köfte
* * * * ½ 2 oy
Kadınbudu Köfte

1 kilo kıyma
Yarım ekmek içi
1 büyük baş soğan
3-4 sarımsak
Yarım demet maydanoz
Pul biber
Karabiber
Kimyon
Kekik
Tuz
Yarım çay kaşığı karbonat

Malzemlerin hepsinden köfteyi yoğururuz. Elimize alacağımız ceviz büyüklüğü kadar parçaları avcumuzda şekillendiririz. Önceden hazırlamış olduğumuz “yumurta, un, su, tuz” karışımını şekillendirdiğimiz köfteleri içine daldırıp kızgın yağda kızartırız.

Cevzili Kurabiye

Cevzili Kurabiye
* *       1 oy
Cevzili Kurabiye

2,5 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı tereyağı
2 tane yumurta
1 paket vanilya
1 su bardağı dovülmüş ceviz
1 su bardağı bütün ceviz

Unu, kabartma tozunu ve tuzla birlikte eleyin. Ayrı bir kapta 1,5 su bardağı toz şeker ve oda sıcaklığında tereyğını mikserle çırp. Üzerine un karıştır. Bütün malzemeleri ekledikten sonra hamuru yoğur. Hamura şekil verip içine cevizleri koyup fırında pişir.

Mantarlı Makarna

Mantarlı Makarna
* * *     2 oy
Mantarlı Makarna

Yarım paket cimcik makarna
7 tane mantar
1 baş soğan
2 çorba sıvı yağ
Salça
Pul biber
Karabiber
Nane
1 kase yoğurt
2 diş sarmısak

Makarna haşlanıp suyu süzüldükten sonra başka bir tavada 1 baş soğan doğranıp kavrulur. Üzerine doğranmış mantarlar eklenir. Mantarlar suyunu çektiken sonra salçası eklenir. Pul biber, karabiber, nanesi, tuzu eklenir. Başka bir kapta da yoğurt ve iki diş dövülmüş sarmısakla karıştırılır. Makarna büyük bir servis tabağına alınıp üzerine sarmısaklı yoğurt gezdirilir. Daha sonra da üzerine mantarlı sos eklenir.
Son Konuşmalar
Kolay Patates Kızartma hakkında Ramazan demiş ki;
Benim yaptığım patatesleri dışı kızarıyor ama içi olmuyor nedenini söyler misiniz lütfen?
Kırmızı Mercimek Çorbası hakkında olika demiş ki;
ne zaman pisirse
Kırmızı Mercimek Çorbası hakkında oli demiş ki;
ne zaman pisirse
Yumurta Nasıl Haşlanır? hakkında Saliha demiş ki;
Dakikasına gore haşlama sureleri için şöyle bir yazı okumuştum

https://www.helalplatform.com/gida-guvenligi/yumurta-pisirme-haslama-sureleri/463
4 dakikada kolay patates haşlama hakkında Gülşah demiş ki;
Bende aynı şekilde size katılıyorum
Kolay yaş pasta hakkında asci demiş ki;
Kullanılır tabi arasına pasta kreması üstüne de krem şanti sürersin.
4 dakikada kolay patates haşlama hakkında şaşkın demiş ki;
ne demek nerden aldınız
Kolay yaş pasta hakkında Ada demiş ki;
Pasta yapinda krem santi ile pasta kremasi birlikte kullanilirmi?
Hazır Kekle Yaş Pasta hakkında selen demiş ki;
Süper bir yaş pasta bayıldım böyle pasta yok
Yaprak Sarması hakkında Nurhan yumusak demiş ki;
150 kisilik zeytinyaglisarmayi kac kilo almam getekir