zeytinyağlı taze fasulye

Zeytinyağlı Taze Fasulye Yapılışı

Malzemeler:

• 1 kilo taze fasulye
• 2 baş soğan
• Yarım baş sarmısak
• 3 domates
• yağ
• limon
• tuz
• karabiber
• su(fasulye miktarının yarısı kadar)

Yapılışı: Fasulyeler ayıklanır, ince uzun doğranır. Soğanlar piyaz şeklinde(ince uzun) doğranır ve domatesler kuşbaşı doğranır. Tencerenin en altına soğanlar üzerine fasulyeler, en üste domates konulur. Bir miktar sıvı yağ eklenir. Sarımsak ve baharatlar eklenir. Limon halka şeklinde doğranır ve en üste konur. Su ilave edilir ve tencerenin kapağı kapatlır. Hiç karıştırmadan kısık ateşte 45 dakika kadar pişirilir.

• Bulgur Köftesi
• Şehriyeli Pirinç Pilavı
• Nohut Yemeği