Mısırlı Tarhana Çorbası

Mısırlı Tarhana Çorbası
Mısırlı Tarhana Çorbası
  • 4 çorba kaşığı un tarhanası
  • 1 kase haşlanmış mısır
  • Kararı kadar su (5 su bardağı kadar)
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 kaşık salça

Tencereye sıvı yağ koyup içinde salça iyice ezilir. Su eklenir. Suyun içine un tarhanasını, mısırı, baharatları ve tuzu ekleyip karıştırmaya başlarız. Çorbamız kaynamaya başlayınca karıştırmayı bırakırız, ocağın altını kısarız. Kısık ateşte 5 dakika kaynamasını sağlarız. Çorbamız 5 dakika sonra servise hazırdır.