Etiket: Sirke

Tahinli Çörek

Tahinli Çörek
Tahinli Çörek
  • 1 fincan sıvı yağ
  • 1 fincan yoğurt
  • 1 fincan sirke
  • 1 yumurta (beyazı içine sarısı üzerine)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çorba kaşığı şeker
  • 1 paket kabartma tozu

Hepsi yoğurulur. En son yoğururken 2 çorba kaşığı sıvı yağ koy biraz daha yoğur. Baklava bezesi gibi al ince bir şekilde aç. İçine tahini, sıvı yağıyla cıvıt. Açtığın hamura sür. Rulo yap. Daha sonra burgu gibi bük. Tepsiye kol böreği gibi sırala. Dolayarak tepsiye doldur. Tahini hamura sürdükten sonra toz şekeri saç yurumta sarısı sür pişir. (Tahini sıvı yağla iyice cıvıt)

Fasulye turşu kurma

Fasulye turşu
Fasulye turşu

Fasulye turşu kurmak için

Malzemeler:

  1. 3kiıo yeşil fasulye
  2. Yarım kilo sarımsak
  3. 1su bardağı üzüm sirkesi
  4. Yarım çay bardağı lımon tuzu
  5. 1kilo yeşil biber
  6. Yarım çay bardağı tuz

Yapılışı: malzemeler hazırlandıktan sonra cam kavonozun içine fasulye, biber, sarımsaklar kat kat dizilir. Üzerine sirke, limon tuzu , tuz eklenir. Üzeri basıncaya kadar kaynar su konur. Ağazı sıkıca kapanır. Karanlık yerde tutulur.

Afiyet olsun.