Zeytinyağlı Taze Fasulye

zeytinyağlı taze fasulye
zeytinyağlı taze fasulye

Zeytinyağlı Taze Fasulye Yapılışı

Malzemeler:

  • 1 kilo taze fasulye
  • 2 baş soğan
  • Yarım baş sarmısak
  • 3 domates
  • yağ
  • limon
  • tuz
  • karabiber
  • su(fasulye miktarının yarısı kadar)

Yapılışı: Fasulyeler ayıklanır, ince uzun doğranır. Soğanlar piyaz şeklinde(ince uzun) doğranır ve domatesler kuşbaşı doğranır. Tencerenin en altına soğanlar üzerine fasulyeler, en üste domates konulur. Bir miktar sıvı yağ eklenir. Sarımsak ve baharatlar eklenir. Limon halka şeklinde doğranır ve en üste konur. Su ilave edilir ve tencerenin kapağı kapatlır. Hiç karıştırmadan kısık ateşte 45 dakika kadar pişirilir.

Ortası açık kalbura bastı

Kalbura Bastı
Kalbura Bastı

Ortası açık kalbura bastı

Malzemeler

  1. 1 su bardağı yağ
  2. 1 su bardağı yoğurt
  3. 2 tane yumurta
  4. Vanilya
  5. 1 kabartma tozu,ceviz içi

Yapılışı: malzemeler aldığı kadar unla yoğrulur. Hamur kulak memesi yumuşaklığında olacak. Hamuru bir rulo yardımı ile açalım, 1,5cm. kalınlığında olsun. Su bardağı ile kes içini kola şişesi kapağı ile kes açık kısmına ceviz içi koy. Tepsiye diz. Fırında pişir.

Şerbeti:

3 su bardağı şekeri 3su bardağı su ile kaynat içine 1tatlı kaşığı limon suyu ekledikten sonra bir taşım kaynat. Şerbet ılık kalbura bastı ılık üzerine dök.

Afiyet olsun.

Kereviz Salata

Kereviz Salata
Kereviz Salata

Kereviz salata

Malzemeler:

1.    2 kereviz
2.    Limon suyu
3.    Sarımsaklı yoğurt
4.    Pul biber
5.    150 g. Ceviz içi

Yapılışı: kerevizleri soyduktan sonra rendeleyiniz, limon suyunu üzenine dökünüz .ceviz içini ekleyelim. Daha sonra sarımsaklı yoğurdu üzerine dökelim.en son pul biberle süsleyiniz. Soğuk olarak servis yapınız. İçine isteğe göre havuç da rendeleye biliriz.
Afiyet olsun.