- Ev yapımı 3 adet yuka ekmek
- 1 su bardağı pekmez
- Yarım su bardağı toz şeker
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Dövülmüş ceviz, fındık
Yuka ekmekler gözleme gibi katlanıp içine dövülmüş ceviz, fındık konarak kıvrılıp rulo haline getirilir. 2 cm kalınlığında kesilir ve üzeri dik gelecek şekilde borcama dizilir. Diğer taraftan sıvı yağ kızdırılır. Yarım su bardağı şeker, yarım su bardağı su ile kaynatılır, 1 su bardağı pekmez de eklenir. Kızdırılmış, soğumuş olan sıvı yağ da eklenir. Elde edilen bu karışım borcamdaki tatlı malzemesinin üstünde gezdirilir. 1 saat dinlendikten sonra servise hazırdır.
