Pizza

pizza
pizza
  • Un
  • 1 kibrit büyüklüğünde yaş maya
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 küçük su bardağı ılık su

Üstü için;

  • Sucuk
  • Mantar
  • Sosis
  • Kaşar
  • Yeşil biber
  • Domates
  • 1 kaşık salça

Malzmelerin hepsinden aldığı kadar unla beraber mayalı hamur elde edilir. Mayalı hamur yağlanmış tepsinin içine 1cm kalınlığında yerleştirilir. Üzerine salça sürülür. Üzerine diğer malzemeler yerleştirilir. Kaşar da rendelenip fırında pişirilir.

 

Çömlekte Et Kavurma

Çömlekte Et Kavurma
Çömlekte Et Kavurma
  • 2 kg kuşabaşı et
  • 2 kuru soğan
  • 3 yeşil biber
  • 3 domates
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Maydanoz
  • Tuz

Kuşbaşı etler ilk önce düdüklüde pişirlir. Daha sonra eti çömleğe alırız. Üzerine soğan, yeşil biber, domatesler doğranıp üzerine eklenir ve pişmeye bırakılır. Daha sonra pul biberi, kara biberi, kimtonu eklenir. Piştikten sonra inmeye yakın tuzu ve maydanozu eklenip karıştırılır.

Tavada Patlıcan

Tavada Patlıcan
Tavada Patlıcan
  • 4 adet patlıcan
  • 2 adet domates
  • 1 baş kuru soğan
  • 2 yeşil biber
  • Sıvı yağ
  • Tuz

Patlıcanları pijama şeklinde soyduktan sonra uzun uzun doğranır, tavada sıvı yağ içerisinde kızartılır. Kızarmış olan patlıcanlar tavaya dizilir, üzerine domates, soğan, yeşil biber yuvarlak yuvarlak doğranır. Malzemeler üzerine döşendikten sonra az su koyup pişirilir.