Afyon Haşhaşlı Çöreği

afyon hashasli corek
afyon hashasli corek

Malzemeler:

  • Un
  • Yarım paket katı yağ
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta
  • 1 bardak süt
  • 3 bardak ılık su
  • Tuz
  • Maya
  • Ezilmiş afyon haşhaşı

Yapılışı: Malzemelerden kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğrulup mayalanır. Hamur üçe bölünür. Birinci beze 1cm kalınlığında açılır. Yağ ile karıştırılmış olan haşhaş içine sürülür. Hamur yuvarlanır. 3cm eninde kesilir. Herbir parça önceden yağlanmış fırına dik gelecek şekilde dizilir. İkinci ve üçüncü bezeye de aynı işlem uygulanır. En son üzerine yumurta sarısı sürülüp fırında pişirilir.

Ev usulu tereyağlı gazete baklava yapımı

baklava
Böyle yakmayın 😀

Malzemeler:

  • 1kg un
  • 1 tane yumurta
  • 1 su bardağı ayçiçek yağı
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım kilo Tereyağı
  • Yarım çay kaşığı tuz

Yapılışı: Kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde pazulara ayrılır. Bir bezin

gazete baklavası
gazete baklavası

arasına alınır. Dinlendirilir. Herbiri buğday nişastası ile ince bir şekilde açılır. Açtığınız yufka oklavada büzülür. Ondan sonra açılaraktan gazete üstüne serilir. İçine ceviz içi serpilir. İkinci yufka da aynı şekilde oklavada büzülerek bunun üstüne serilir. Tekrar ceviz içi serpilir. Üst üste gelecek şekilde gazeteyle sarılır. 5cm eninde bir malzeme edilir. Gazete yardımı ile önceden yağlanmış tepsiye uzatılır. Bu işlem tekrar edilerek tepsi dolana kadar devam edilir. Küçük kareler halinde kesilir. Eritilip kızdırılmış olan yarım kilo tereyağı üzerine gezdirilir. Fırında pişirilir. (kızarana kadar)

Şerbeti için 3 bardak şeker 4 bardak su koyulup bir tencerede kaynatılır. İnmeden önce iki üç damla limon suyu damlatılır ve soğumaya bırakılır. Pişen baklava da ılık şerbette ılık hale gelince şerbeti üzerine dökülür. 2 saat sonra servise hazırdır.

Karınca Tatlısı

Karınca Tatlısı
Karınca Tatlısı

Karınca tatlısı

kek

Mazzemeler:

  1. 1bardak sıvı yağ
  2. 1bardak toz şeker
  3. 1 bardak mavi haşhaş
  4. 4tane yumurta
  5. Kabatma tozu

Şerbet

2,5 bardak toz şeker

3,5 bardak su

Kek ılıkken şerbette ılıkken kekin üzerine dök.

En üzerine pudinğ yap. Vanilyalı veya muzlu .soğuduktan sonra krem şanti ile mikserde çırp. Kekin üzerine dökülür.

Afiyet olsun.