Patatesli Bulgur Köftesi

0 oy

5 adet orta boy patates
1 su bardağı kısırlık bulgur
2-3 adet yeşil soğan
1 demet maydanoz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Pul biber
Karabiber
Tuz
Kimyon
1 kaşık biber salçası

Patatesler haşlandıktan sonra soyulur. Önceden kabartılmış olan bulgurlar üzerine konarak yoğrulur. Bir tava içinde hazırlanan yeşil soğan, maydanoz, sıvı yağ ile beraber salça da konup kavrulur. Bu karışım da ilave edilir. Yoğrulur. En son baharatı eklenir. Tuz ve avuç içinde şekil verilir.