Yemekim

• 3 büyük boy tatlı elma
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket margarin
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 3 su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tarçın

Elmalar soyulup rendelendikten sonra teflon bir tavanın içinde 1 su bardağı şeker ve tarçınla beraber suyu çekinceye kadar pişirilir. Diğer taraftan malezemelerin hepsiyle beraber kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Hamur ikiye bölünür. 1 bölümü yağlanmış tepsinin içine yatırılır. Üzerine önceden pişirip soğuttuğumuz elma karışımını süreriz. Daha sonra hamurun kalan kısmını da tepsinin üstüne yatırırız. Fırında pişirip soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yaparız.

• 1 fincan soğan suyu
• 1 fincan hakiki zeytinyağı
• 1 fincan süt

karışımını etlerimize harman yapalım. Buz dolabında 10 – 12 saat streçle beklettikten sonra mangalda veya tavada kızartalım.

Browni Kurabiye

• 1 tane yumurta
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı şeker
• Yarım paket margarin
• 3 su bardağı un
• 4 yemek kaşığı kakao
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya

Şerbeti için;

• 2 çay bardağı su
• 2 çay bardağı şeker

Şerbeti kaynatıp soğutalım. 1 adet yumurtayı çırp. Yağı ve şekeri ekleyip tekrar çırp. Kalan malzemeleri ekle, yoğur. Kulak memesi kıvamında hamur elde et. Yağlanmış tepsiye diz. Sıcak kurabiyeleri önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbetin içine bırakıp 2 – 3 saniye sonra tekrar servis tabağına alalım.