RSS Feed

Lahana Dolması

* * * *   5 oy
Lahana Dolması

Lahana Dolması

  •  Haşlanmış 10 yaprak lahana
  • 300 gr pirinç
  • 1 baş soğan
  • 1 kaşık salça
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Sıvı yağ
  • Kimyon
  • Nane
  • Tuz
  • Su

İçinin yapılışı;

Pirinçler yıkanıp hazırlanır. Sıvı yağ teflon bir tencereye konur. Doğradığımız 1 baş soğanı iyice kavururuz. Salçamızı ekleyip biraz kavururuz. Yıkanmış pirincimizi de ekleriz. Biraz kavurup üstüne baharatlarını da atıp karıştırırız.

Lahana dolmasının sarılmasına geçilir. Haşlanmış olan lahana yaprakları kesilerek küçük parçalar haline getirilir. Küçük parçadan bir tane alınır. İçine hazırladığımız içten 1 tatlı kaşığı kadar konur. 2 tarafı kıvrılıp sigara böreği gibi sarılır. Teflon bir tencereye dizilir. Üzerini basacak şekilde su konup kısık bir ateşte suyu bitene kadar kaynatılır. Piştikten sonra 1 saat dinlendirip servis edebilirsiniz.

Yenecek başka şeyler:

1 Yorum »

  1. Burçak dedi ki:

    En çok davetlerde kullandığım yemek türlerinden bir tanesidir. Konuk olmasa dahi zaman zaman lahana dolması yapıp tek başıma yediğim olur.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir