Kurabiye

• 1 su bardağı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı yoğurt
• 2 adet yumurta
• Yarım paket margarin
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İçi için;

• Dövülmüş ceviz veya fındık içi,
• biraz toz şeker,
• tarçınla karıştırılır.

Malzemeler yoğrulup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak avuç içi kadar açılır. İçerisine cevizli iç konarak kapatılır. Tepsiye dizilerek 180 derecelik ısıtılmış fırına verilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür.