RSS Feed

Kırmızı Mercimek Köftesi

          0 oy
mercimek kofte 150x150 Kırmızı Mercimek Köftesi

Kırmızı Mercimek Köftesi

  • 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 su bardağı köftelik bulgur
  • 2 su bardağı su
  • 3-4 tane Yeşil soğan
  • 1 baş kuru soğan
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 kaşık Biber salçası
  • Kimyon
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
  • Tuz

Kırmızı mercimeğe 2 su bardağı suyu ekleyerek kısık ateşte haşlarız. Ocağı kapattıktan sonra içine köftelik bulgurları katarız ve karıştırırız. Ağzını kapatırız. Yarım saat sonra bir tavada kuru soğanı kavurup biber salçasını da içine koyup onu da kavururuz. Mercimekli harcın içine katılır. Kimyonu, kara biberi, kırmızı pul biberi, tuzu da eklenerek iyice yoğrulur. En son ince kıyılmış yeşil soğanlarda katılarak elde sıkılıp servis tabağına alınır.

ye Kırmızı Mercimek Köftesi Yenecek başka şeyler:

1 Yorum »

  1. Gökçe diyor ki:

    Kırmızı mercimek köfte, Konya’da en çok altın günlerinde yapılan yiyeceklerdendir. Konyalı bayanlar gerçekten çok iyi yapıyor ve seviyorlar.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>